Akademia Koncertowa prowadzi działalność szkoleniową i edukacyjną oraz realizuje projekty związane z rozwojem kompetencji, aktywizacją zawodową i społeczną oraz rynkiem pracy.
***
Organizujemy szkolenia zawodowe i kompetencyjne z różnych dziedzin, świadczymy usługi doradztwa zawodowego i pośrednictwa pracy oraz uczestniczymy w realizacji projektów współfinansowanych ze środków krajowych i Unii Europejskiej.
***
Łączymy doświadczenie praktyczne z nowoczesnymi metodami edukacji i rozwoju. Interesują nas zarówno kompetencje potrzebne dziś na rynku pracy, jak i technologie oraz zawody, które będą kształtowały jego przyszłość.
***
Szczególnym obszarem naszych zainteresowań pozostaje gastronomia oraz jej połączenie z nauką. Nasze doświadczenie wynika z wieloletniego prowadzenia własnej Restauracji Koncertowa (Pati & Darek), dlatego szkolenia i projekty w tym obszarze łączymy z rzeczywistą praktyką zawodową, eksperymentem oraz wykorzystaniem nowoczesnych technologii.
***
Rozwijamy zaplecze (laboratorium) do prowadzenia warsztatów i eksperymentów, pokazując uczestnikom praktyczne zastosowania fizyki, chemii i biotechnologii w gotowaniu.
***
W kolejnych latach planujemy rozwój działalności badawczo-rozwojowej związanej z nowoczesnymi technologiami żywności. Chcemy poznawać i upowszechniać rozwiązania, które w przyszłości mogą ograniczyć wykorzystanie zwierząt w produkcji żywności oraz stworzyć nowe możliwości dla gastronomii, nauki i przemysłu spożywczego.